Göteborg en de westkust gaan er bij internationale reisjournalisten en foodbloggers in als koek. Waarom? Zeevis en schaaldieren van wereldklasse, restaurants van wereldklasse en een kustlijn en archipel waarvoor je een moord zou willen doen.

Bewoners van Göteborg en de westkust gebruiken gekscherend wel eens de omschrijving ‘de beste kant van Zweden’ om aan te geven waar ze vandaan komen en dat is beslist niet overdreven als ze het over de vruchten van de zilte Noordzee hebben

Er kan niets op tegen de makreel, kabeljauw, tarbot, heek en wijting die hier worden gevangen en die deskundig worden bereid in een aantal van de beste visrestaurants van Zweden. Garnalen uit Smögen zijn een echte delicatesse (vooral in de winter), net als de langoustines en de wereldberoemde oesters uit Grebbestad.

En als in het najaar de kreeftpremière in aantocht is, verdringen de liefhebbers zich op de vissersboten voor ‘kreeftensafari’s rondom de grotere en kleinere eilanden. Meer in het binnenland vind je in de regio Västra Götaland een aantal mooie voorbeelden van kleinschalige voedselproducenten, zoals Påverås met zijn bekroonde kazen, Sivans die zijn kazen verkoopt op de markt in Vara, Mowitz uit Hjärtum met kippen of Bitterna Lamm.

Göteborg huisvest een designacademie en er is geen tekort aan talent van eigen bodem. Nudie en Monki zijn beide in Göteborg ontstaan. In deze stad is veel vintage en prikkelende denim verkrijgbaar.

Ga voor toonaangevende Zweedse en internationale merken naar het toonaangevende Zweedse warenhuis Nordiska Kompaniet (NK). Voor vier etages en 45 winkels vol mode, schoonheid en interieurs.

Voor een therapeutische dosis betaalbaar winkelen op toplocaties ga je naar deAvenyn, de hoofdstraat en dé winkelader van Göteborg. Maar als je liever alles onder één dak hebt, moet je naar Nordstan, het grootste winkelcentrum van Scandinavië.

De Victoriapassage is een uiterst charmante overdekte promenade, waar je Zweeds handwerk op de kop kunt tikken, maar ook ontwerpen van de inheemse bevolking van Zweeds Lapland, de Sami. De met kinderkopjes geplaveide, bohemienachtige wijk Haga is rijk aan smaakvolle souvenirwinkels, kunstgalerieën en antiekzaken.

De Kronhusbodarna vormen de oudste wereldlijke gebouwen van Göteborg, daterend uit ca. 1640. Tegenwoordig worden er concerten gegeven en er zitten handwerk- en interieurwinkels en ateliers. Bezoek de glaswerkplaats, interieurwinkel, klokkenmaker en pottenbakkerij. De chocolade- en karamelzaak is een verrukking en in de bakkerij en het café kun je versgebakken koekjes krijgen.

Het Göteborg Cultuurfestival is één groot straatfeest dat ongeveer 700.000 festivalgangers naar het feestterrein in het centrum trekt – en het is helemaal gratis. Je kunt er livemuziek, dans, design/mode, film, straatartiesten, handwerk, geschiedenis, comedy, poëzie en theater verwachten. Poeh. Dit zesdaagse feest vindt plaats in augustus en Göteborg wil graag dat je erbij bent.

Het Concertgebouw van Göteborg is gehuisvest in een klassiek art-decogebouw uit 1935 met een baanbrekend architectuurdesign en een akoestiek van wereldklasse in de hoofdzalen. Dit is de thuisbasis van het symfonieorkest van Göteborg dat hier klassieke concerten ten gehore brengt onder leiding van enkele van ’s werelds topdirigenten. Het concertgebouw is gevestigd op de Götaplatsen, in hetzelfde gebouw als waarin het Göteborg Stadstheater en het Göteborg Kunstmuseum zijn gehuisvest, en kijkt uit op het waterspuwende beeld van Poseidon. Je kunt dit opvallende gebouw niet over het hoofd zien, zorg dus dat je het niet mist.

De Opera van Göteborg Göteborgbiedt toneelkunst van wereldklasse, is beroemd vanwege zijn akoestiek, talloze repetitiestudio's en workshops en beschikt over een bibliotheek met vijftien ton bladmuziek. Dat alles en opera, dans, concerten en musicals in de aanbieding, allemaal onder één en hetzelfde dak. In één woord? Indrukwekkend. Als je niet naar een voorstelling gaat, kun je altijd nog een rondleiding volgen of uitstekend lunchen met uitzicht over het water.

Goteborg is dol op kerst. Koren die kerstliederen zingen, kaarsen, schaatsen, kastanjes poffen, kraampjes vol traditioneel handwerk en Zweedse specialiteiten: je kunt hier je hart ophalen. Het handelsmerk van de stad zijn de miljoenen kerstlichtjes. 

Loop de ‘Laan van het licht’, de fantastisch verlichte 3 km lange route van de haven naar het amusementspark Liseberg. Je kunt er ook vanaf het water van genieten door vanuit het centrum met de Paddan naar Liseberg te varen.

De stad wordt één grote kerstmarkt met her en der markten: in Nordstan, Haga, Kronhuset en op het Gustav Adolfs Torg. En buiten de stad in het schitterende slot Gunnebo met zijn al even schitterende tuinen. Het amusementspark Liseberg geeft met zijn vijf miljoen kerstlichtjes en de grootste kerstmarkt van Zweden de toon aan.